桥文跟这8家酒楼签订协议的内容是：

桥文免费为各家酒楼培训厨师，免费提供菜品制作方法。

有偿提供铁锅和味精。

各家酒楼每个月给桥文50贯特许经营费，也可以一次付清，每年500贯。

桥文负责协调市场划分，避免恶性竞争。

雅间的门开了，一袭青衫，清秀儒雅的桥文走了进来，他拱手笑道：“各位掌柜好。”

众人也都纷纷跟他打招呼。

桥文开门见山地说道：“各位掌柜，我与各位都已经签订了合作协议，今日把各位请到一起，是要说明一些具体的问题。

其一、在你们面前菜品一共18道，只是最普通的家常菜，今后每个月都会再推出六道新菜，档次会逐渐提高，利润也会相应的提高。”

各位掌柜认为桥文这样的安排有道理，任何品种的菜肴味道再精美，时间长了也会降低吸引力，只有不断地推出新菜，才能够保证酒楼的持续利润。

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