更重要的是土豆和番薯不同，要论产量番薯和土豆不相上下，甚至还有超出，但是番薯的种植条件却不能跟土豆比。

虽然土豆和番薯一样，生命力都挺顽强的，但是土豆中含有淀粉在很艰苦没有水分的情况下，土豆也可以得到更好的发育。

而且在非常寒冷的地区，土豆比番薯的适应能力更强，更加的能抵御寒冷的侵蚀。

在储备粮食方面，土豆也可以代替番薯做得更好，完全可以在每家每户家里都建一个地窖，到时候就可以储存一些土豆作为来年吃的食物。

最最重要的是人吃多了番薯会显得非常的难受，肠胃消化不好的人甚至不能多吃番薯。而土豆就没有这样的担忧，土豆可以随意的吃。

不管是在种植还有储备粮食方面，土豆比番薯更有利于当作主粮来对待。在健康方面考虑土豆也会比番薯更胜一筹。

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