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第四十五章 绿袍小豆丁

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接下来就是做鲤鱼了,鲤鱼最经典的当然是红烧。

云曦锅里锅内放油,热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘备用。

锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入醋,酒、酱油、糖、盐、清水,爆出香味放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜完工。

最后一个罗非鱼云曦决定烤着吃,在烤架上放一个盘子。

先将一些配料炒去生味,放烤鱼盘底,罗非鱼从背部开刀,腹部相连,在两侧剞花刀。

撒上一层盐,用鸡蛋腌一会儿,放入锅中煎至两面金黄放在烤鱼盘中。另一个锅里,加底油入入花椒、辣椒,葱姜蒜,炒出香味。加盐,糖,清水水和辣椒圈熬成料汁倒入烤鱼上,撒上香菜、熟花生米满满的一盘烤鱼就完成了。

还好三人是修仙者,还下山时走了不短得一段路程,要不这么多菜,三个小丫头可吃不了。

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