唐朝的御医机构相当的庞大和齐全，有负责皇宫饮食的尚食局，有负责医生培养的太医署等。

我们在影视作品里经常见到的御医，其实只是尚药局的医师。

尚药局设奉御（正五品下）二人，“掌合和御药及诊候方脉之事”，直长（正七品上）四人为辅佐。

侍御医（从六品上）四人“掌诊候调和”，下有司医（正八品下）四人，医佐（正九品下）八人，“掌分疗众疾”。

另有主药十二人，药童三十人，按摩师四人，咒禁师四人，合口脂匠四人，掌固四人；此外还有专职文书笔录的书吏四人。

为了保证皇帝的安全，对诸医处方的合剂，规定了“供御”的制度，即药成之后，医佐以上先尝之，并疏署本方岁月日及奏饵日。

然后奉御、殿中监、皇太子依次品尝，确无疑状方可进御服饵，防范之严可见一斑。

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